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2017.07.01

新種発見!世界に認められた奇跡のキノコ「越後白雪茸」を体感しよう!

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新潟発・日本初の全く新しいキノコとは?

新潟発・日本初の全く新種として、世界中に認められた奇跡のキノコ「越後白雪茸」。もともとは、雪深い新潟県魚沼の山奥でいくつかの菌が採取され、そのひとつが実を結び「松露」と呼ばれる丸いキノコになった。その松露は控えめな香りとあっさりした味で、どんな料理にも合い、パスタやピザ等に添えられ、試食会などで楽しまれるようになったのだが、その「松露」を食べた人々から、「健康を維持するために食べ続けたい。」という反響があった。

その反響を受け、大学の研究機関などで実験・分析を進め「バシディオマイセテス-X」という名称で学会発表や論文が出され、この貴重な新しい茸は「越後白雪茸(Basidiomycetes-X)」と呼ばれることなった。

越後白雪茸は、自然に囲まれた栽培所の中で栽培され、厳格な温度管理、生産管理のもと、1茸1茸大切に育てられている。毎日、徹底した管理をし、1つ1つ丁寧に手作業で収穫している。

奇跡のキノコ「越後白雪茸」で作った栄養機能食品

そんな「越後白雪茸」に亜鉛を加えた栄養機能食品「andKAN(安堵感)」をご紹介。

こんな方におすすめです。

  1. 日々、健康に気をつけている方
  2. 飲みすぎたり、食べすぎたりしてしまうが、運動不足の方
  3. いつも元気いっぱいでいたい方

亜鉛は、たんぱく質・核酸の代謝に関与して健康の維持に役立つ栄養素。皮膚や粘膜の健康維持に役立つ栄養素で、味覚を正常に保つのにも必要な栄養素だ。

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