マイコロジーテクノ株式会社

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奇跡のキノコ 越後白雪茸

マイコロジーテクノは菌類の研究を通して、人々の健康を維持するお手伝いができることを願っています。
そのため安全・安心・良質なドリンクやサプリメントをお届けできるように日々努力しています。

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越後白雪茸とは: 新潟の雪深い山奥で、いくつかの菌が採取されて丁寧に育くまれました。
そのひとつが実を結び、松露と呼ばれる丸いキノコになりました。
その茸は、パスタやピザ等に添えられて、様々なところで試食会が行われました。
控えめな香りとあっさりした味は、どんな料理にも引き立て役になりました。
その茸を食べた人々から、思いがけない反響があったのです。
健康を維持するために食べ続けたいとのことでした。
何かあるのかもしれないと思い、大学の研究機関などで実験・分析をしてもらいました。様々な研究が行われた結果、新種の茸であることが分かりました。
新潟発、世界初の茸バシディオマイセテス-X(Basidiomycetes-X)という名称で学会発表や論文が出されました。
雪深い山奥で発見された、この貴重な新しい茸は、越後白雪茸と名づけられました。
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